Aktuell

Die offizielle Übergabe der Parzellen der beiden Felder in Neu-Rum erfolgt am 30. April 2016 um 18:00.

Wenn jemand später noch eine Parzelle buchen möchte und später einsteigt, ist dies überhaupt kein Problem!

Manche Pflanzen sollte man vor den Eismännern Mitte Mai gar nicht einpflanzen wegen Frostgefahr!

Wer Lust hat, ist gerne eingeladen zu kommen. Bauer Charly Neuner und Martin Niederhauser sind auch da und stehen für Fragen zur Verfügung.

Ab diesem Zeitpunkt ist dann jeder Pächter für seine eigene Parzelle zuständig. D.h. jäten, eventuell zusätzlich noch Pflanzen setzen, säen, gießen und was einem sonst noch einfällt!

Im Vorfeld erhält jeder Pächter noch eine Email, damit er genau weiß, welche Parzellennummer er bekommt.

Es gibt noch ein paar freie Plätze - also, wer noch jemand kennt, der gerne einen vorbereiteten Gemüsegarten haben möchte, soll sich einfach noch anmelden!

Achtung! Das Feld in Aldrans wird wahrscheinlich eine Woche später übergeben. Hier sind auch noch Plätze frei! Bitte weitersagen!

Man kann jetzt für 2016 buchen! Es gibt noch freie Plätze!

Wer Lust auf eine eigene Parzelle vom Tiroler Gemeinschaftsgarten hat, sollte dies jetzt http://www.gemeinschaftsgarten.tirol/buchung-neu-rum-2016 tun!

Die gute Nachricht: Es geht weiter und das Projekt  wird ausgeweitet werden.

Bauer Charly hat mir gestern in einem Gespräch mitgeteilt, dass er kommendes Jahr auch dabei sein wird, d.h. er bearbeitet und bepflanzt wieder seinen Acker im Vorfeld  für uns.

Ich habe auch noch weitere Gespräche mit anderen Bauern wegen weiteren Tiroler Gemeinschaftsgärten gesprochen. Ein Feld kommt ziemlich sicher bei Neu-Rum noch dazu.

Eventuell auch in Hall und in der Nähe vom Flughafen Innsbruck.

Bis Ende Oktober muss alles, was von den Pächtern auf dem Feld aufgestellt worden ist, entfernt werden.  Charly meinte auch, dass man unbedingt bis zu diesem Zeitpunkt alle Kartoffeln aus dem Boden holen muss, da diese sonst kommendes Jahr wieder aufgehen.

Für kommendes Jahr wird sich die Wasserversorgung wahrscheinlich ändern. Ich werde 2 Brunnen bauen lassen, damit die Wege nicht mehr so lang sind. D.h. die Wasserversorgung ist dann nicht mehr am Rand des Feldes wie bisher, sondern etwa  bei Parzelle  35 und  70.

Normalerweise hat jeder Pächter das Vorrecht wieder seine Parzelle für 2016 zu buchen. Ein paar Leute werden ihre Parzelle nicht mehr weiter buchen können – Charly und Emma haben sich die zehn Pächter notiert, die heuer nichts gemacht haben. Diese Pächter schaden dem Feld und den anderen Pächtern und nehmen anderen Interessierten den Platz weg.

Ich werde bezüglich der Buchung noch eine Extrainformation an alle Ende Oktober 2015 schicken. Nach dieser Information Ende Oktober sollten sich dann die Personen bei mir melden, wenn sie noch Interesse haben, ein weiteres Jahr mitzumachen.

Das Gerätehaus habe ich wieder aufgebaut – ging doch schneller als ich gedacht habe!

Hallo allerseits,

was gibt es Neues am Feld?

Die Kürbisse sind fertig, den Lauch kann man ernten und natürlich auch Zwiebeln, Gurken, Zucchini, Bohnen und sonstiges fertiges Gemüse.

Dringend: Sehr viele Kartoffelkäfer treiben derzeit ihr Unwesen. Abernten, einsammeln und ganz weit vom Feld entfernt entsorgen!

Eine Bitte hätte ich auch noch: Geht aufs Feld zum Ernten! Auf einigen Parzellen wird das Gemüse nicht geerntet und verrottet dadurch. Es ist schade darum und nicht sehr nachhaltig!

Wegen dem Wasser bin ich in letzter Zeit wieder öfters angesprochen worden: Ich habe das ganze Frühjahr bzw. den Sommer bis jetzt noch gar nichts gegossen. Wenn Gemüse gut angewachsen ist, benötigt es kein Wasser mehr – Ausnahme ist, wenn es über einen längeren Zeitraum sehr trocken ist. Eine längere anhaltende Trockenheit hat es heuer nicht gegeben.

Wenn ich Jungpflanzen setze, schaue ich sehr aus Wetter. Am besten wenn es regnet oder feucht ist. Ich setze keine Jungpflanzen, wenn sehr heiße Tage angesagt sind, das wäre kontraproduktiv!

Man kann jetzt nochmals Spinat säen, Chinakohl, Zuckerhut oder Salate. Gärtnereien geben hier nützliche Tipps und haben die Jungpflanzen auf Vorrat bzw. das Saatgut ebenso.

Zum Schluss noch ein Rezept passend zu den Kürbissen (satt dem Spinat könnte man auch Mangold verwenden!):

Kübisgnocchi mit Spinat und Kürbiskernpesto

ZUTATEN für 4 Personen:

Für die Gnocchi:
500 g Bio-Hokkaidokürbis (geschält und entkernt)
200 g Grieß
50 g Parmesan
2 Bio-Eigelb
frisch geriebener Muskat
Salz, Pfeffer
etwas Mehl

Für Pesto und Spinatgemüse:
500 g junger Blattspinat
3 Bio-Knoblauchzehen
25 g Bio-Kürbiskerne
25 g Parmesan
5 El Kürbiskernöl
5 El neutrales Öl
etwas Butter

ZUBEREITUNG

Gnocchi:

• Kürbis in grobe Würfel schneiden, in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen, abgießen und etwas abkühlen lassen
• Kürbis in eine Rührschüssel geben und mit der Gabel zerdrücken
• Grieß, geriebenen Parmesan und Eigelbe unterrühren, großzügig mit Muskat und Pfeffer würzen, etwas salzen
• Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten rasten lassen
• Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei dünnen Rollen formen, mit einem Messer in kleine Gnocchi schneiden
• Gnocchi in reichlich heißem Salzwasser in wenigen Minuten garziehen lassen (sobald die Gnocchi oben schwimmen noch 1-2 Minuten warten, dann abseihen)

 Pesto:

• Kürbiskerne trocken (ohne Fett) anrösten und grob hacken
• Eine Knoblauchzehe schälen und fein hacken, Parmesan reiben
• 20 g Spinatblätter mit den Kürbiskernen, Knoblauch und Parmesan, beiden Ölen und etwas Pfeffer in ein hohes Gefäß geben, pürieren
• Pesto mit Salz abschmecken

 Spinat:

• Restlichen Spinat blanchieren (also ganz kurz in kochendes Wasser tauchen), abseihen und leicht ausdrücken
• Zwei Knoblauchzehen zerdrücken
• In einem Topf etwas Butter zerlassen, Knoblauch dazugeben und den Spinat in der Knoblauchbutter schwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Gnocchi auf dem Spinat anrichten und großzügig mit Kürbiskernpesto beträufelt servieren

Rezept gefunden unter: https://www.mpreis.at/produktvielfalt/rezepte/rezept-des-moments/herbst-...